醫(yī)學(xué)科普 | 米飯、饅頭是“小肚子”的元兇？NO，這樣吃才“瘦”
發(fā)布時(shí)間：2023/4/5 15:27:13??/??【關(guān)閉】
春暖花開(kāi)，我想去看看......
為能有個(gè)完美體型，和好風(fēng)景來(lái)張美麗“同框”
“減肥”“甩膘”又掀起新一輪的高潮
在與減脂周而復(fù)始地斗爭(zhēng)中
除了“管住嘴邁開(kāi)腿”
主食更被視為導(dǎo)致肥胖的元兇
“減肥=遠(yuǎn)離主食”
成為許多人的“減肥理念”
......
這真的合理嗎？
主食含有豐富的碳水化合物，是人體內(nèi)最主要的能量來(lái)源。相對(duì)于蔬菜等其他食物來(lái)說(shuō)，主食的熱量的確偏高，不吃主食也可以快速達(dá)到體重下降的效果。但長(zhǎng)期不吃主食會(huì)影響身體健康，恢復(fù)飲食后也會(huì)造成體重反彈。
不吃主食，身體受不了
碳水化合物是神經(jīng)系統(tǒng)和心臟的主要能源?！安怀灾魇场北厝粫?huì)加重心血管負(fù)擔(dān)，而新陳代謝的失衡，加速動(dòng)脈硬化、提高了心血管疾病的發(fā)病率。除此之外，長(zhǎng)期不吃主食的危害還有很多：
1低血糖
大腦運(yùn)轉(zhuǎn)需要依賴(lài)葡萄糖供能，碳水不夠，血糖較低時(shí)，很難進(jìn)行高強(qiáng)度的腦力工作。長(zhǎng)期碳水化合物供給不足，除了可能導(dǎo)致低血糖之外，還會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、頭暈、乏力。
2焦慮易怒
攝入碳水化合物升高血糖，會(huì)增加大腦中的5-羥色胺的釋放，而5-羥色胺的釋放可以讓人感到滿(mǎn)足和幸福感。低碳水的攝入容易出現(xiàn)一些輕度的抑郁狀態(tài)，甚至也更容易憤怒。
3“姨媽”出走
正常的月經(jīng)周期需要一定的能量、蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的支持，一旦長(zhǎng)期膳食營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，特別是能量、蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)素大幅虧空，那么身體自然會(huì)進(jìn)入“節(jié)能模式”，首先滿(mǎn)足最基本的生存需求，而月經(jīng)、生育等這些“第二梯隊(duì)”的功能就可能會(huì)暫時(shí)關(guān)閉。
圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)
4肉類(lèi)替代增加疾病風(fēng)險(xiǎn)
為維持身體需要，減少主食后會(huì)通過(guò)多吃肉，特別是紅肉來(lái)獲得大量的蛋白質(zhì)。肉類(lèi)攝入過(guò)多不僅會(huì)增加肝臟和腎臟負(fù)擔(dān)，還可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也不利于腸道的健康。這種健康風(fēng)險(xiǎn)，即使有充足的運(yùn)動(dòng)量，也很難抵消。
主食這樣吃身體健康，又不會(huì)吃胖
青島婦女兒童醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家提醒：主食不只是白米飯、面條和饅頭，其他如薯類(lèi)、雜糧、全谷物等主食飽腹感更強(qiáng)，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量也相對(duì)更高，有減肥需要的人士可以?xún)?yōu)先選擇。同時(shí)，不僅主食要粗細(xì)合理搭配，還要減少薯片、蛋糕等甜食的攝入，健康飲食，才能“一邊吃一邊瘦”。